Mój Kulinarny ¦wiat
wtorek, 17 listopada 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
 Sk³adniki : 3 ³y¿eczki ¿elatyny sok z 1/2 cytryny 10 dag d¿emu brzoskwiniowego 50 dag chudego twarogu 10 dag gêstej ¶mietany 5 ³y¿ek mas³a 10 dag m±ki szczypta soli 4 jajka 3 brzoskwinie 8 dag orzechów w³oskich Sposób przygotowania : Namocz ¿elatynê, rozpu¶æ w soku cytrynowym zagotowanym z d¿emem. Dodaj trochê zmielonego twarogu i wymieszaj. Nastêpnie dodaj resztê twarogu i ¶mietanê. Utrzyj wszystko mikserem na g³adk± masê. Wstaw na godzinê do lodówki. Zagotuj 100 ml wody z mas³em, ³y¿eczk± cukru i szczypt± soli. Wsyp m±kê, mieszaj±c podgrzewaj,a¿ ciasto zacznie odchodziæ od dna i ¶cianek naczynia. Zdejmij garnek z ognia i przestud¼. Wbijaj do ciasta kolejno jajka, nie przerywaj±c mieszania. Gdy bêdzie l¶ni±ce i g³adkie, prze³ó¿ je do szprycki. Wyci¶nij 8 ptysiów na blachê wy³o¿on± pergaminem. Piecz 25 minut w temperaturze 225 stopni C. Po wyjêciu z piekarnia odetnij wierzchy no¿yczkami i zostaw do wystygniêcia. Skarmelizuj resztê cukru. Zanurz widelec w karmelu i udekoruj czapeczki ptysiów. Resztê karmelu podgrzej, dodaj orzechy. Rozsmaruj go na posmarowanej olejem g³adkiej p³ytce, a gdy zastygnie - posiekaj. Mi±¿sz brzoskwini pokrój w cz±stki. Ptysie nape³nij kremem serowym na wierzchu u³ó¿ brzoskwinie i posyp karmelem orzechowym, Na³ó¿ odciête czapeczki i od razu podawaj.. Smacznego :)
czwartek, 12 listopada 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : 1,5 szklanki m±ki 12 dag mas³a jajko 5 dag cukru, sól t³uszcz do formy Kruszonka 1,5 szklanki m±ki 15 dag mas³a jajko, 10 dag cukru Masa 6 jab³ek 3 ³y¿ki cukru i cukru pudru cynamon Sposób przygotowania : Ze sch³odzonych sk³adników : m±ki, mas³a, cukru i jajka oraz soli szybko zagnieæ ciasto, rozwa³kuj je, wy³ó¿ placek na posmarowan± t³uszczem blachê, doci¶nij palcami, wstaw na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C. Zagnieæ podane sk³adniki na kruszonkê, uformuj kulê, owiñ w foliê, sch³od¼ w lodówce. Obierz umyte jab³ka, wytnij gniazda nasienne, pokrój w kostkê, zalej 3 ³y¿kami wody, dodaj cukier i du¶ 15 minut. Odstaw, aby ostyg³y, przypraw cynamonem, wy³ó¿ na podpieczone ciasto. Ciasto na kruszonkê zetrzyj na tarce, posyp jab³ka, ciasto ponownie wstaw do piekarnika, piecz 30 minut w 200 stopniach C, posyp cukrem pudrem... Smacznego :)
wtorek, 10 listopada 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : 40 dag mi±¿szu dyni 4 jajka 1/3 szklanki ¶mietany 15 dag m±ki 2 torebki cukru waniliowego ³y¿eczka cynamonu olej ³y¿eczka startej skórki cytrynowej Nadzienie 100 ml ¶mietanki kremówki 30 % 25 dag twaro¿ku ¶mietankowego torebka cukru waniliowego 2 ³y¿ki cukru 2 ³y¿ki rodzynek 2 ³y¿ki posiekanych migda³ów 20 dag malin (mog± byæ mro¿one) 20 dag d¿emu malinowego Sposób przygotowania : Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach mi±¿sz dyni. Jajka wbij do ¶mietany, zmiksuj, po³±cz z dyni±. Wsyp m±kê do masy, cukier waniliowy, cynamon i skórkê cytrynow±. Wymieszaj. Na rozgrzanej, nat³uszczonej patelni usma¿ 8 racuchów. Ubij ¶mietankê na sztywno. Twaro¿ek utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Po³±cz z ubita ¶mietank±, rodzynkami i migda³ami. Podgrzej d¿em, wymieszaj z malinami. Racuchy posmaruj mas± twarogow±, a nastêpnie malinow±. Zawiñ. Podaj z lodami waniliowymi lub ¶mietankowymi.. Smacznego :)
poniedzia³ek, 09 listopada 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : Ciasto 20 dag m±ki 10 dag mas³a sól, 5 jajek 250 ml wody Krem szklanka mro¿onych czarnych jagód opakowanie serka waniliowego homogenizowanego 20 dag ¶mietanki 30 % sok z 1/2 cytryny ³y¿ka cukru cukier puder Sposób przygotowania : Zagotuj w rondelku wodê z mas³em. Zmniejsz p³omieñ. Do wrz±cego p³ynu wsyp m±kê i szczyptê soli. Wymieszaj na g³adkie, l¶ni±ce ciasto, odstaj±ce od ¶cian garnka. Zestaw ciasto z ognia, lekko przestud¿. Nastêpnie dodawaj po jednym jajku, ca³y czas miksuj±c. Prze³ó¿ do szprycy. Wy³ó¿ blaszkê pergaminem. Wyciskaj na papier kulki ciasta wielko¶ci orzecha w³oskiego (nale¿y zachowaæ spore odstêpy, bo ptysie urosn±). Wstaw blachê do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C. Piecz na z³oty kolor (15 minut). Wyjmij, ostud¼ i rozetnij. Zmiksuj jagody z z serkiem, cukrem i sokiem z cytryny. Ubij ¶mietankê. Po³±cz z serkiem. Nape³nij spody ptysi kremem. Przykryj wierzchami. Oprósz cukrem pudrem.. Smacznego :)
czwartek, 05 listopada 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : 5 jajek 3 ³y¿ki cukru ³y¿ka gêstej kwa¶nej ¶mietany 4 ³y¿ki m±ki pszennej 1/2 ³y¿eczki cynamonu sól 3-4 ³y¿ki oleju do sma¿enia cukier puder do posypania Sposób przygotowania : Oddziel bia³ka od ¿ó³tek. ¯ó³tka utrzyj cukrem na puszysty jasny krem. Po³±cz ze ¶mietan±. Przesiej do masy m±kê i cynamon, dodaj szczyptê soli do smaku. Wymieszaj. Ubij sztywn± piane z bia³ek, prze³ó¿ do ciasta. Wymieszaj delikatnie. Rozgrzej olej na patelni. Nabieraj ³y¿k± porcje ciasta i k³ad¼ na olej, formuj±c ma³e racuszki. Sma¿ z obu stron na rumiano, na niezbyt silnym ogniu (aby siê nie przypali³y). Na³ó¿ gotowe placuszki na ogrzane talerze. Oprósz cukrem pudrem. Podaj np. ze ¶wie¿ymi sezonowymi owocami i sosem waniliowym. Smacznego :)
¶roda, 04 listopada 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : 20 dag m±ki, 4 jajka 2 szklanki mleka szczypta soli olej do sma¿enia cukier puder z wanili± Mus brzoskwiniowy 6 brzoskwiñ pomarañcza 4 ³y¿ki kwaskowego d¿emu ³y¿eczka cukru waniliowego Sposób przygotowania : Oddziel bia³ka od ¿ó³tek. Mleko zmiksuj z ¿ó³tkami, m±k± i sol±. Odstaw na 30 minut. Ubij bia³ka na sztywn± pianê. Wymieszaj z ciastem. Smaruj t³uszczem rozgrzana patelniê, nalewaj porcje ciasta i rozprowadzaj po ca³ym dnie patelni. Sma¿ nale¶niki z obu stron na z³oty kolor. Ze sparzonych brzoskwiñ, zdejmij skórkê. Mi±¿sz, d¿em i cukier polej sokiem wyci¶niêtym z pomarañczy. Przemieszaj, rozgnieæ widelcem. Posmaruj nale¶niki, z³ó¿ na pó³. Oprósz cukrem pudrem.. Smacznego :)
poniedzia³ek, 02 listopada 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : 4 jajka, 10 dag m±ki pszennej 3-4 ³y¿ki m±ki ziemniaczanej 15 dag cukru torebka cukru waniliowego 1-2 ³y¿ki soku z cytryny Nadzienie 80 dag musu z upra¿onych jab³ek 10 dag cukru torebka cukru waniliowego cynamon mielony szczypta mielonych go¼dzików cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym i cynamonem do posypania Sposób przygotowania : Ubij bia³ka na sztywn± pianê z po³ow± cukru. Utrzyj ¿ó³tka na jasny puszysty krem z pozosta³ym cukrem, cukrem waniliowym oraz sokiem cytrynowym. Po³±cz obie masy. Przesiej m±kê pszenna i ziemniaczan± wprost do ciasta. Delikatnie wymieszaj sk³adniki. Masê rozsmaruj na blasze wy³o¿onej papierem do pieczenia. Piecz 15 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony biszkopt przykryj wilgotn± ¶ciereczka. Odwróæ, usuñ papier, a ciasto zwiñ razem ze ¶ciereczk± wzd³u¿ d³u¿szego boku. Ostud¼. Mus jab³kowy dopraw cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem i go¼dzikami. Rozwiñ biszkopt, posmaruj nadzieniem. Zroluj. Oprósz mieszank± cukru i cynamonu.. Smacznego :)
sobota, 31 pa¼dziernika 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : pó³ g³ówki sa³aty lodowej marchew, ogórek 2 czerwone cebule papryka 6 jajek na twardo 10 grubych kromek bagietki 6 ³y¿ek oliwy Na sos : ³y¿ka octu winnego pó³ ³y¿eczki zió³ prowansalskich ³y¿ka posiekanego koperku sól, pieprz Sposób przygotowania : Pokrój bagietkê w kostkê, zrumieñ na oliwie. Pokrój paprykê w paski, ogórek w plastry, cebulê na talarki. Marchew zetrzyj na grubej tarce. Porwij sa³atê, wymieszaj z warzywami. Sk³adniki sosu wymieszaj, dopraw sol±, pieprzem. Zalej sa³atê, wymieszaj. Posyp grzankami i ob³ó¿ æwiartkami jajek.. Smacznego :)
¶roda, 28 pa¼dziernika 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : kurczak (ok.1,5 kg) 3 ³y¿ki oliwy z oliwek 2 cebule sól, pieprz szczypta kurkumy 2 ³y¿eczki imbiru ³y¿eczka cynamonu 5 dag p³atków migda³owych Sos 4 cebule 5 dag rodzynek ³y¿ka mas³a ³y¿ka cukru ³y¿ka cynamonu Sposób przygotowania : Umytego i osuszonego kurczaka podziel na czê¶ci. W³ó¿ do garnka, dodaj oliwê, posiekane cebule, sól, pieprz, kurkumê, imbir i cynamon. Wymieszaj, sma¿ kilka minut, mieszaj±c. Wlej szklankê wody, przykryj, du¶ na ma³ym ogniu ok. 4 minut. Przygotuj sos Obrane cebule posiekaj, w³ó¿ do rondelka, dodaj rodzynki, mas³o, cukier, cynamon, 2 ³y¿ki wody. Du¶ na ma³ym ogniu ok. 40 minut, mieszaj±c (sos powinien byæ gêsty i b³yszcz±cy, gdy bêdzie zbyt gêsty, dolej troszkê wody). Dodaj do kurczaka migda³y i du¶, a¿ miêso bêdzie miêkkie. Wy³ó¿ na pó³misek, polej sosem z gotowania. Sos rodzynkowy podaj oddzielnie. Smacznego :)
¶roda, 21 pa¼dziernika 2009
Przepisy na pyszne danie wprost do twojej skrzynki e-mail !
Subskrypcja - Przepis na pyszne danie Zapisz siê !
Sk³adniki : Ciasto 15 dag m±ki oraz do posypania 4 dag cukru szczypta soli ¿ó³tko 10 dag mas³a 7,5 dag posiekanych migda³ów Nadzienie 8 p³atków ¿elatyny 25 dag twarogu 250 ml ma¶lanki 200 g jogurtu 150 ml ¶mietany sok z 1 pomarañczy s³odzik listki ¶wie¿ej melisy do dekoracji Sposób przygotowania: Wymieszaj m±kê, migda³y, cukier i sól. Uformuj kopiec, zrób w nim wg³êbienie, wrzuæ do niego ¿ó³tko i pokrojone na kawa³ki mas³o. Zagnieæ ciasto. Je¶li ciasto bedzie zbyt suche, mo¿esz dodaæ odrobinê wody. Uformuj kulê, zawiñ w foliê. Odstaw w ch³odne miejsce na pó³ godziny. Gdy mini pól godziny, rozwa³kuj ciasto na blacie oprószonym m±k± na niezbyt gruby placek. U³ó¿ go w formie tak, by pokryæ tak¿e boczne ¶cianki. Ponak³uwaj ciasto delikatnie widelcem. Piecz 15 minut w temperaturze 180 stopni C. Nastêpnie odstaw do ostygniêcia. Namocz ¿elatynê w letniej wodzie. Wymieszaj twaróg z ma¶lank±, jogurtem i sokiem z pomarañczy. Po uzyskaniu g³adkiej konsystencji, dodaj 3 ³y¿ki powsta³ej masy do rozpuszczonej ¿elatyny i zamieszaj energicznie. nastêpnie po³±cz obie masy, dodaj ¶mietanê i s³odzik, dok³adnie wymieszaj. Masê rozprowad¼ na cie¶cie, wyg³adzaj±c jej powierzchnie szerokim no¿em. Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 3 godziny. Sernik podaj udekorowany listkami ¶wie¿ej melisy... Smacznego :) |
Ostatnie notki
Zak³adki:
Autor szablonu
Ksi±¿ki audio
Polecam :
Gotowanie jest proste ! Kto jeszcze chcia³by nauczyæ siê gotowaæ szybko, prosto i niezwykle smacznie? Poznaj sekret dañ, które zawsze siê udaj± i wybornie smakuj±...  Gotowanie jest proste Jak przygotowaæ perfekcyjne przyjêcie, które zachwyci Twoich go¶ci... 
Przyjêcia okoliczno¶ciowe w praktyce Jak profesjonalnie i tanio przygotowaæ wesele, które zachwyci Waszych go¶ci...  Udane wesele Zdrowe Od¿ywianie W jaki sposób odpowiedni zdrowe od¿ywianie, poprzez dobór odpowiednich produktów ¿ywieniowych i medycyna niekonwencjonalna mo¿e polepszyæ Twoje ...  Zdrowe od¿ywianie i jego sekrety Jak poprzez odpowiedni dobór surowych sk³adników swojego po¿ywienia mo¿esz odmieniæ siebie...  Dieta surowa, która jest... smaczna! Dieta Tomasza Reznera, czyli jak zdrowo i przyjemnie uzyskaæ i utrzymaæ po¿±dan± sylwetkê cia³a...  Dieta fizjologiczna Tomasza Reznera Dieta Fizjologiczna, czyli jak zdrowo i przyjemnie uzyskaæ i utrzymaæ po¿±dan± sylwetkê cia³a... 
Dieta fizjologiczna Tomasza Reznera cz II Dla Tych, którzy nie jedz± miêsa ... Dowiedz siê czym jest wegetarianizm, jak mo¿esz na nim skorzystaæ i dlaczego tyle osób decyduje siê na wegetarianizm...  Wegetarianizm w praktyce W jaki sposób mo¿esz ³atwo zmieniæ tradycyjne potrawy na wegañskie...  Kuchnia weganki | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
